888棋牌游戏大厅:认真落实各项食品安全制度

报道，为扎实开展集中餐饮单位食堂食品安全专项管理工作，切实确保“舌尖上的安全”，安徽省广德市市场监管局认真落实食品安全监管职责，全力保障企业食堂食品安全。

对辖区内企业进行全面检查。配合当地辖区督促相关企业根据需要和相关规定办理食堂食品经营许可证，合法合规开展食堂业务，为员工提供安全便捷的就餐服务。888棋牌游戏大厅

强化食品安全主体责任。要求企业严格执行法定代表人责任制，充分发挥食品安全主任和食品安全干事的作用，确保“日控、周检、月派”制度有效。

从边到边进行监督检查。按照《餐饮服务食品安全国家标准通用卫生规范》(GB31654-2021)和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，重点抓好食品储存、清洗消毒、加工操作等关键环节，以及发证开票、进货检验、监督检查员工健康管理的落实情况;食品样品保留等制度，及时发现和消除潜在的食品安全风险。

开展食品安全宣传工作。加大杜绝食物浪费、长江禁捕、野生动物禁捕等食品安全知识的宣传落实力度。要求食堂员工认真参加安徽省餐饮服务食品安全培训考核平台的学习和考核，不断提高食品安全意识。

下一步，该局将继续落实食品安全监管职责，加大监督检查和宣传指导力度，督促企业定期自查自纠，认真落实各项食品安全制度，确保餐饮安全。